Les week-end de La Ruche Média :
Le chef Denis Martin reprend The Marcel à Sète en 2021. Depuis, le jeune cuisinier de 35 ans, fort du célèbre macaron Michelin, ne cesse de performer. Sa cuisine est authentique. Nous l'avons rencontré pour comprendre son parcours, la relation forte qu'il noue avec ses équipes. Il donne sans détour son point de vue sur l'identité en cuisine, l'impact des diplômes et des concours.
The Marcel, c'est un restaurant gastronomique, un bistrot, un comptoir dans les fabuleuses halles de Sète, des Suites d'artistes. L'expérience est complète et permet de découvrir une cuisine méditerranéenne humble et généreuse, le tout dans une ville qui embellit d'années en années, (portée entre autres par la série à succès "Demain nous appartient" (DNA) diffusée chaque jour sur TF1 à 19h10).
5, rue Lazare Carnot
34 200 Sète
Tel. : 04 67 74 20 89
Du mardi au samedi, pour le déjeuner et le diner. Fermé le dimanche et le lundi.
